Casa de Carnes Goiás

A receita de hoje é um medalhão de contra filé, mais especificamente do Ancho, a parte mais macia e saborosa. E será acompanhado de polenta cremosa com queijo!!
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Veja mais receitas com contra filé:
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INGREDIENTES
- 1kg de ancho (contra filé)
- Sal com pimenta do reino Churrasqueadas
- 200g de bacon
POLENTA COM QUEIJO
- 100g de fubá
- 300ml de leite Porto Real
- Sal
- 100g de quejo muçarela
- 200g de requeijão
- 50g de manteiga Porto Real
- Fio de azeite
- 2 dentes de alho
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