Casa de Carnes Ribeiro

Seja no churrasco de domingo ou no almoço do dia a dia, costelinha suína saborosa e suculenta é sempre a pedida certa. E no Festival de Carne Suína do Savegnago Supermercados, você encontra os melhores cortes com o padrão de qualidade de sempre e preços que cabem no bolso. Passa na loja mais próxima ou faça suas compras pelo site e aproveite as ofertas!
INGREDIENTES
- 1 kg de costelinha suína
- 1 col. de mostarda
- 20g de sal
- 10g de alho em pó
- 10g de cebola em pó
- 5g de páprica
- 2g de pimenta do reino
- Papel alumínio
- 1 litro de guaraná
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture sal, alho e cebola em pó, páprica e pimenta do reino. Reserve. Pincele mostarda sobre toda a costelinha e depois tempere com o mix que você preparou. Enrole no papel alumínio e leve para a churrasqueira no braseiro médio para fraco por 2 a 3 horas. Vire de hora em hora. Em uma frigideira, coloque o guaraná sem gás e deixe reduzir. Retire a costelinha do papel alumínio e leve para a grelha para dourar. Vá pincelando a redução de guaraná sobre toda a costelinha.