Casa de Carnes Goiás

Hoje eu preparei 3 molhos diferentes, cada um pensado para combinar com um tipo de carne:
Bovino: molho de alho, cremoso e cheio de sabor.
Suíno: molho cítrico, trazendo aquele toque de acidez que combina demais com a carne.
Frango: molho agridoce picante, para quem gosta daquele equilíbrio entre doce, picante e saboroso.
MOLHO DE ALHO
- 1 copo de leite gelado
- 1 copo de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 Limão
- Sal
- Pimenta do reino
- Chimichurri (opcional)
MOLHO CITRICO
- 3 limões
- Raspas de limão
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 dente de alho
- Azeite
- Vinagre balsâmico ou molho inglês
- Mostard
MOLHO AGRIDOCE
- 2 pimentas dedo de moça
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 dentes de alho
- ½ xicara de vinagre branco
- 1 col. de amido de milho
- Sal
E para preparar tudo, usei a Churrasqueira a Gás Progás Churrasqueadas: prática, potente e que não faz fumaça, perfeita para fazer aquele churrasco sem complicação!
Agora quero saber: qual desses 3 molhos você escolheria para o seu churrasco?