Casa de Carnes Goiás

O Molho Que Vai Salvar o Seu Espetinho da Secura!
Se o seu espetinho fica seco, sem graça ou perde a suculência na churrasqueira, este vídeo pode mudar a forma como você faz churrasco!
Hoje eu vou te ensinar uma técnica e um molho especial, simples de preparar, mas que faz uma enorme diferença no resultado final. Aplicado durante o preparo, ele ajuda a manter a carne mais úmida, saborosa e brilhante, além de criar camadas extras de sabor.
TEMPERO MIX PARA BOVINO
1kg de sal
200g de alho triturado
70g de creme de cebola
30g de colorau
20g de chimichurri
5g de pimenta do reino
TEMPERO MIX PARA SUÍNO E FRANGO
1kg de sal
50g de lemon pepper
100g de alho em pó
100g de cebola em pó
5g de pimenta do reino
5g de alecrim
TEMPERO PARA PINCELAR
½ cebola
4 dentes de alho
½ xícara de óleo de soja
½ xícara de vinagre de maçã
300g de molho de tomate
Cheiro verde
¼ xícara de molho de soja
OBS: Lembrando que os temperos mixes, depois de prontos, você deve usar 20g para cada quilo de carne.
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E me conta aqui nos comentários: qual é o maior desafio que você encontra na hora de fazer espetinhos?
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